シカゴピザ 習作

  • 2020.01.19 Sunday
  • 16:43

 

Huluで見つけたピザ!ピザ!ピザ!という番組で

本場のシカゴピザを見て憧れた我々夫婦。

お店で食べたりもしましたが、どうしてもサイズが小さく、

理想とするシカゴピザではなかったので、作ってみました!

まだレシピが完成していないので、分量は書いてません。

悪しからず…!

 

シカゴピザ 習作

<材料>

『生地』

 薄力粉・強力粉・塩・オリーブオイル・ドライイースト

『ソース』

 基本のトマトソース缶・マッシュルーム・にんにく・玉ねぎ・乾燥バジル

『具』

 モッツァレラチーズ・ピザチーズ・粉チーズ・ピーマン・オリーブの実・パプリカ

 生ソーセージ(ひき肉・塩コショウ・ナツメグ・にんにく・オールスパイス)

 

<作り方>

\乎呂鬚海佑董一つにまとめたら、暖かい場所で発酵させる。(30分〜1H)

▲宗璽垢陵儖奸9錣鵑瀬泪奪轡絅襦璽燹Χ未佑・にんにくをオリーブオイルで

 炒め、

 シカゴピザ1

4靄椶離肇泪肇宗璽拘未鯑れて煮詰める。

 水分が飛び、まったりとした状態になったらOK。

 シカゴピザ2

ぅーブンを30分180度にセット。

 ケーキ型にクッキングシートを敷いて伸ばした生地でピザ生地の器を作る。

 シカゴピザ3

 底を作って、壁を別途作って器の中でくっつけていく。

ツ譴鯤いΕ繊璽此9垢砲修両紊鯤い生ソーセージ。

 シカゴピザ4

更に更にそれを覆う。フレッシュモッツァレラをちぎってちらす、

 シカゴピザ5

Дーブンで焼き、最後の10分でパプリカ・ピーマン・オリーブの実を

 ちらし、最後に粉チーズをふりかけて更に焼く。

 シカゴピザ6

┝茲蟒个靴憧粟!

 シカゴピザ7

 

本当はもうちょっとチーズがビローン!とするのが理想なんですが…

まだ分量も測れていませんが…

味はいいです!

ただし、きれいに食べるのは無理です!!(笑)

これは突き詰めていきたいメニューの一つになりました。

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  • 2020.02.16 Sunday
  • 16:43
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    コメント
    昔10回クイズでピザて言ってからのひざですてありましたよね
    • アッケシのたくみ
    • 2020/01/19 6:27 PM
    1月31日のオハヨー北海道の放送で久しぶりにメッセージ出して読まれましたよ。自分のメッセージ読んで選んで頂いてありがとうございます。奈々子ちゃんも除雪作業の時腰とか気を付けて下さいね。
    • アッケシのたくみ
    • 2020/01/31 9:04 AM
    10回クイズ懐かしいです。
    ひねくれた私は「エルボゥ!!」と答えていました。

    永井さんがお名前を読み上げたとき「あっ!」と、うれしく思いましたよ!
    今日なんか路面つるつるなので、気を付けましょうね、お互いに。
    • 渋谷奈々子
    • 2020/02/01 12:22 PM
    喜んでもらえるなんて自分は幸運な人間なんでしょうね。今は色々と自分はシンドイ時期なので。自分は不器用で空回りしてしまう事が多いですけど人から心配や応援されたりする事もありますよ。
    • アッケシのたくみ
    • 2020/02/03 5:42 PM
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    プロフィール

    プロフィール
    ■名前渋谷 奈々子(しぶちゃん)
    ■生活
    現在北海道は札幌にて旦那と二人暮らし。 家でも外でもよく食べよく呑む夫婦で御座いますw
    ■仕事
    株式会社キシプロ所属
    (CMナレーションなど)
    ■ご挨拶
    家で作って「これはおいしい!」と思ったレシピをご紹介します。 「酔ってても作れる」をモットーに作りますw
    (たまに凝った物もあるかも?)

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