無水トマトカレー

  • 2019.11.24 Sunday
  • 11:39

 

寒いこの季節。煮炊きをするだけでも部屋が温まってうれしいものです。
じっくり煮込む、これを作ってみました。


無水トマトカレー
<材料(9皿分)>
 鶏むね肉・・・1枚
 鶏もも肉・・・1枚
 玉ねぎ・・・中2
 にんじん・・・中1本
 トマト・・・4個
 にんにく・・・2個
 サラダ油・・・大さじ1
 (今回はジャワカレー中辛)

<作り方>
‐鍋に湯を沸かして、鶏むね肉を入れてふたをして火を消す。
∈戮く切った玉ねぎと人参、一口大に切った鶏もも肉をカレー用の鍋で
 サラダ油で軽く炒める。

 無水カレー1
A澗里北が回ったら、ざく切りにしたトマトとにんにくを入れて、
 ふたをしてとろ火で15〜20分。

 無水カレー2
い靴辰り水が出るとこれくらいになる。

 無水カレー3
 ,任罎任振仔を冷水にとり、肉を割いて加える。
ゲ个鮖澆瓩謄襦爾魍笋蠧れて溶かし、再加熱してとろみがついたら完成!

 無水カレー4


カレー担当の主人のお手伝いをして作りました。
トマトの皮が気になる方は、湯剥きして取り除いてからざく切りにして下さい。
私はそのままでも気にならなかったです。
トマトの酸味があるので、トッピングにチーズも合いますよ!

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  • 2019.12.08 Sunday
  • 11:39
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    コメント
    喫茶店やレストランにありそうな1品ですね
    • アッケシのたくみ
    • 2019/11/25 7:11 PM
    木の器に盛り付けて、サラダとコーギーを添えて…
    想像しちゃいました!
    • 渋谷奈々子
    • 2019/12/01 11:15 AM
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    プロフィール
    ■名前渋谷 奈々子(しぶちゃん)
    ■生活
    現在北海道は札幌にて旦那と二人暮らし。 家でも外でもよく食べよく呑む夫婦で御座いますw
    ■仕事
    株式会社キシプロ所属
    (CMナレーションなど)
    ■ご挨拶
    家で作って「これはおいしい!」と思ったレシピをご紹介します。 「酔ってても作れる」をモットーに作りますw
    (たまに凝った物もあるかも?)

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