ちび芋のコロコロフライドポテト

  • 2019.10.13 Sunday
  • 11:53

 

新じゃがの季節も今月いっぱい、くらいでしょうか。
芋掘りに出かけた、ご自分でお芋取れた!と言う方も
いらっしゃるでしょうか。

私は、レッドムーンというお芋を頂きました!
立派な大きいお芋もありましたが、あえて小さいお芋を頂いてきました。
これにしたかったからです!!


ちび芋のコロコロフライドポテト
<材料>
 ちび芋・・・たこ焼き位のサイズの物がお勧め
 塩・・・お好み
 あらびきガーリック・・・お好み
 揚げ油・・・いっぱい

 

,舛唹鬚舛磴鵑鬚靴辰り洗う。芽や根が付いていれば取る。
⊃綉い鬚靴辰り拭く。
M箸果を160℃にし。ちび芋ちゃんを揚げる。
 皮にしわが出来る頃が頃合い。

 ちび芋1
ぬから引き揚げ、塩と粗挽きガーリックをふりかける。
 (網に上げて、コロコロするとまぶしやすいです)
イ△弔△弔鬚匹Δ勝

 ちび芋2

 

レシピと言うにはアバウトですみません。

味見しつつ、飲みつつ作れる簡単料理です(笑)
あっつあつ、皮がパリパリで最強のビールのお供!

 

★レッドムーン★
皮が赤く、中身は黄色っぽくねっとり食感。舌触りなめらかで
男爵系よりはメークイン系なお味。

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  • 2019.12.08 Sunday
  • 11:53
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    コメント
    居酒屋奈々子の看板メニューて所ですね。
    • アッケシのたくみ
    • 2019/10/14 7:54 AM
    新じゃがの季節、定番メニューに入れたい一品です!
    • 渋谷奈々子
    • 2019/10/20 11:08 AM
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    プロフィール
    ■名前渋谷 奈々子(しぶちゃん)
    ■生活
    現在北海道は札幌にて旦那と二人暮らし。 家でも外でもよく食べよく呑む夫婦で御座いますw
    ■仕事
    株式会社キシプロ所属
    (CMナレーションなど)
    ■ご挨拶
    家で作って「これはおいしい!」と思ったレシピをご紹介します。 「酔ってても作れる」をモットーに作りますw
    (たまに凝った物もあるかも?)

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