レタススープ

  • 2017.09.09 Saturday
  • 12:11

 

 


昼は暑いですが、夜や朝方はちょっと涼しい…ないし、寒くなって
きましたよね。
食事にも温かい汁ものを添える時が増えました。
いつも捨てがちなレタスの外葉で、こんなスープは如何でしょうか?


どっさりレタススープ
<材料(2〜3人分)>
 レタスの外葉・・・2.3枚
 カニカマ・・・2本
 水・・・500c
 おろししょうが・・・小さじ2
 中華スープの素・・・大さじ1
 アンチョビペースト・・・小さじ2
 ごま油・・・小さじ1
 塩コショウ・・・少々

 

<作り方>
‘蕕某紂γ羃撻后璽廚料如Δろししょうが・アンチョビペースト
 ごま油・割いたカニカマを入れて、沸騰させる。
△修隆屬縫譽織垢鮴って千切りにする。(太めで構わない)

 レタススープ
2垢泙辰織后璽廚硫个鮠辰靴董↓△鯑れ、さっと煮る。
ぬを見て塩コショウを振り、完成!

 レタススープ2

 

アンチョビはうま味プラスで入れてみました。なかったら入れなくても
大丈夫です。その場合はカニカマを少し増やすと出汁が出ます。
かさが減るのでレタスがたっぷり食べられますし、すぐ煮えるので、
忙しい時でもささっと作れます。
お子さんに出すならコーンを入れても良いですよね!


★レタス★
 主に生でサラダやバーガーや付け合せなどに使用されるが、最近は
 火を通したメニューも増えてきた。売り場でレタスの裏を見ると、
 白い汁が出ていてギョッとすることがあるが、これはレタスの新鮮さ
 の証拠なので、安心して買おう。ただ、汁を積極的に使いなさい、
 と言う事でもなく、汁自体は舐めると苦いので洗って構わない。
※期待できる健康効果※
 美肌、免疫アップ、肥満予防、etc…

スポンサーサイト

  • 2019.12.08 Sunday
  • 12:11
  • 0
    • -
    • -
    • -
    コメント
    コメントする








        

    PR

    calendar

    S M T W T F S
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031    
    << December 2019 >>

    プロフィール

    プロフィール
    ■名前渋谷 奈々子(しぶちゃん)
    ■生活
    現在北海道は札幌にて旦那と二人暮らし。 家でも外でもよく食べよく呑む夫婦で御座いますw
    ■仕事
    株式会社キシプロ所属
    (CMナレーションなど)
    ■ご挨拶
    家で作って「これはおいしい!」と思ったレシピをご紹介します。 「酔ってても作れる」をモットーに作りますw
    (たまに凝った物もあるかも?)

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    recommend

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM