シカゴピザ 習作
- 2020.01.19 Sunday
- 16:43
JUGEMテーマ：宅呑み・一人ご飯に！簡単レシピ♪
Huluで見つけたピザ！ピザ！ピザ！という番組で
本場のシカゴピザを見て憧れた我々夫婦。
お店で食べたりもしましたが、どうしてもサイズが小さく、
理想とするシカゴピザではなかったので、作ってみました！
まだレシピが完成していないので、分量は書いてません。
悪しからず…！
シカゴピザ 習作
＜材料＞
『生地』
薄力粉・強力粉・塩・オリーブオイル・ドライイースト
『ソース』
基本のトマトソース缶・マッシュルーム・にんにく・玉ねぎ・乾燥バジル
『具』
モッツァレラチーズ・ピザチーズ・粉チーズ・ピーマン・オリーブの実・パプリカ
生ソーセージ（ひき肉・塩コショウ・ナツメグ・にんにく・オールスパイス）
＜作り方＞
�＼乎呂鬚海佑董�一つにまとめたら、暖かい場所で発酵させる。（30分〜１H）
�▲宗璽垢陵儖奸９錣鵑瀬泪奪轡絅襦璽燹Χ未佑�・にんにくをオリーブオイルで
炒め、
�４靄椶離肇泪肇宗璽拘未鯑�れて煮詰める。
水分が飛び、まったりとした状態になったらOK。
�ぅ�ーブンを３０分１８０度にセット。
ケーキ型にクッキングシートを敷いて伸ばした生地でピザ生地の器を作る。
底を作って、壁を別途作って器の中でくっつけていく。
�ツ譴鯤いΕ繊璽此９垢砲修両紊鯤い�生ソーセージ。
��更に更にそれを覆う��。フレッシュモッツァレラをちぎってちらす、
�Д�ーブンで焼き、最後の１０分でパプリカ・ピーマン・オリーブの実を
ちらし、最後に粉チーズをふりかけて更に焼く。
�┝茲蟒个靴憧粟�！
本当はもうちょっとチーズがビローン！とするのが理想なんですが…
まだ分量も測れていませんが…
味はいいです！
ただし、きれいに食べるのは無理です！！（笑）
これは突き詰めていきたいメニューの一つになりました。
