細切り野菜のサッパリ和えサラダ

  • 2019.05.18 Saturday
  • 11:00

気温が20度を超えると、昼間は随分温かく感じます。
サッパリしたものもより美味しい季節ですよね。


細切り野菜のサッパリ和えサラダ
<材料(2人前)>
 茄子・・・1本
 人参・・・10
 きゅうり・・・半本
 新生姜の酢漬け(ガリでOK)・・・きゅうりと同量
 白ごま・・・茶さじ1
 塩・・・1つまみ
 ごま油・・・茶さじ1

 

<作り方>
_愡劼魯悒燭鮗茲辰董薄切りにし、塩水でアク抜き。
 人参・きゅうり・新生姜は細切りにしておく。

 サッパリ和えサラダ1
⊃綉い鮴擇辰寝愡劼帆瓦討虜猯舛鮑ぜ合わせて、馴染んだら完成!

 サッパリ和えサラダ2

 

緑黄色野菜もりもりのサラダです。
ほぼ酢漬けの塩気で食べるサラダなので、物足りない方は塩昆布を
混ぜてみてください。

サッポロ一番塩ラーメン

  • 2019.05.11 Saturday
  • 10:23

 

最近私が見ているとあるドラマで「サッポロ一番」が登場する回が
ありまして、ファンの一人である私は見事に感化され、食べたく
なってしまったのであります。
なにせ手軽の殿堂、袋麺ですので、分量もふんわりした表記で
行こうと思います。

 

サポ3
うちのサッポロ一番塩ラーメン
<材料(2人前)>
 サッポロ一番塩ラーメン・・・2袋
 豚肉・・・薄切り三枚
 シーフードミックス・・・軽く1つかみ
 キャベツ・・・しっかり1つかみ
 ピーマン・・・2個
 玉ねぎ・・・軽く1つかみ
 もやし・・・1袋
 長ネギ・・・10冂
 塩コショウ・・・少々
 水・・・900cc
 おろししょうが・・・茶さじ1
 おろしにんにく・・・茶さじ1

 

<作り方>
.圈璽泪鵑郎拈擇蝓▲ャベツ・玉ねぎは一口大。長ネギは白髪ねぎに
 しておく。長ネギの芯の部分は一口大に切って別にする。

 サポ1
▲侫薀ぅ僖鵑坊擇油を引き一口大に切った豚肉・シーフードミックス
 おろしにんにくとしょうがを入れて炒める。

 サポ2
6未佑・もやし・キャベツ・長ネギから炒め合わせる。

 サポ5
ぞ鍋にお湯を沸かし(分量外)麺を茹でる。

 サポ4
イ修隆屬法↓に分量の水とスープの粉を入れて沸騰させる。

 サポ6
茹で上がった麺は一度湯切りをし、ドンに盛り付けてイ
 ドサドサッとかけ、白髪ねぎを置き、別添の白ごまをふりかけて
 完成!

 サポ7

 

我が家のサッポロ一番塩ラーメン、豪華バージョンです!
具材がたっぷりなのと、塩コショウを足しているので、スープ用の水は
少な目にしてあります。
麺を湯切りするとスープが澄んだ味になるので好きなんです。
アレンジ万歳!

平成の〆・令和のはじめ

  • 2019.05.01 Wednesday
  • 09:00

JUGEMテーマ:つぶやき。

 

皆様、改元おめでとうございます。

新時代もゆるりと頑張ってまいりますのでよろしくお願いいたします。

 

なお、平成最後の食事は、カレーライス。

令和最初の食事は、平和と令和をまたいだカレーライスでした。

 

P.S.今週末の更新はお休みいたします。

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プロフィール

プロフィール
■名前渋谷 奈々子(しぶちゃん)
■生活
現在北海道は札幌にて旦那と二人暮らし。 家でも外でもよく食べよく呑む夫婦で御座いますw
■仕事
株式会社キシプロ所属
(CMナレーションなど)
■ご挨拶
家で作って「これはおいしい!」と思ったレシピをご紹介します。 「酔ってても作れる」をモットーに作りますw
(たまに凝った物もあるかも?)

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