ARAMAKI

  • 2019.12.08 Sunday
  • 11:57

JUGEMテーマ:つぶやき。

 

今回はとあるイベントにお邪魔したお話です。

ARAMAKI WORLD

 ARAMAKI1
宮大工さんとギター職人のお二人が、新巻鮭の木箱で作る
様々な製品が展示・販売されてます。
椅子・バッグ・額縁・ティッシュ箱・ウクレレ(しゃけれれ)・・・。

使えるものを新巻鮭の箱で作っている、って感じです。
なぜだか生活感のある展示。
作品、じゃなくて『製品』と書かれているところがミソだな、と思います。

新巻鮭の箱ですので、「品名」とか、「紅鮭」とか、いかにも成分表示という
文字も見られるのに、なぜかとってもかっこいいアイテムたち。
私は鍋敷きを買いました。
名刺入れとか、ティッシュ箱とか、蝶ネクタイ(!?)とか、色々なものが
ありました。

鍋敷きの裏には、こんな焼き印。かわいい。

 ARAMAKI2

素材が軽いので使いやすそう。

軽くても丈夫だそうです。この冬に大活躍間違いなしです。

明日まで市民交流プラザでやっています。
作ったご本人たちがいらっしゃるのでお話もできます。
ぜひ行ってみてください!

長芋の紅白漬け

  • 2019.12.01 Sunday
  • 11:08

北海道の長芋の旬が来ました。
土付きの長芋をスーパーでゲット。
夏に漬けた梅干しの梅酢を見ていて閃きました!

 

長芋の紅白漬け
<材料>
 長芋・・・400g程
 水・・・500cc
 酢・・・大さじ1
 〜赤〜
  梅酢・・・大さじ4
  砂糖・・・小さじ1/2
  梅紫蘇・・・20g程
  わさび・・・小さじ1/2
 〜白〜
  あごだし・・・大さじ1(だし道楽がおススメ)
  酢・・・小さじ1
  砂糖・・・小さじ1/2
  塩・・・小さじ1/2
  水・・・大さじ2

<作り方>
…弘鬚糧蕕鯒蹐、土を洗い流す。(滑るので注意)

 山芋の紅白漬1
 保存容器に合わせて切り、酢水に10分〜15分ほど漬ける。

 山芋の紅白漬2
∪屐η鬚修譴召譴鯊泙涼罎悩ぜ合わせる。(梅紫蘇は刻む)

 山芋の紅白漬3
,凌緤を拭って、△貌れる。時々天地を入れ替えながら漬ける。
 最低30分。

 山芋の紅白漬4
だ擇衒けて完成!

 山芋の紅白漬5

 

赤はキュッと酸っぱく、白はさわやか。
見た目にも鮮やかなとてもめでたい一品になりました!

無水トマトカレー

  • 2019.11.24 Sunday
  • 11:39

 

寒いこの季節。煮炊きをするだけでも部屋が温まってうれしいものです。
じっくり煮込む、これを作ってみました。


無水トマトカレー
<材料(9皿分)>
 鶏むね肉・・・1枚
 鶏もも肉・・・1枚
 玉ねぎ・・・中2
 にんじん・・・中1本
 トマト・・・4個
 にんにく・・・2個
 サラダ油・・・大さじ1
 (今回はジャワカレー中辛)

<作り方>
‐鍋に湯を沸かして、鶏むね肉を入れてふたをして火を消す。
∈戮く切った玉ねぎと人参、一口大に切った鶏もも肉をカレー用の鍋で
 サラダ油で軽く炒める。

 無水カレー1
A澗里北が回ったら、ざく切りにしたトマトとにんにくを入れて、
 ふたをしてとろ火で15〜20分。

 無水カレー2
い靴辰り水が出るとこれくらいになる。

 無水カレー3
 ,任罎任振仔を冷水にとり、肉を割いて加える。
ゲ个鮖澆瓩謄襦爾魍笋蠧れて溶かし、再加熱してとろみがついたら完成!

 無水カレー4


カレー担当の主人のお手伝いをして作りました。
トマトの皮が気になる方は、湯剥きして取り除いてからざく切りにして下さい。
私はそのままでも気にならなかったです。
トマトの酸味があるので、トッピングにチーズも合いますよ!

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プロフィール

プロフィール
■名前渋谷 奈々子(しぶちゃん)
■生活
現在北海道は札幌にて旦那と二人暮らし。 家でも外でもよく食べよく呑む夫婦で御座いますw
■仕事
株式会社キシプロ所属
(CMナレーションなど)
■ご挨拶
家で作って「これはおいしい!」と思ったレシピをご紹介します。 「酔ってても作れる」をモットーに作りますw
(たまに凝った物もあるかも?)

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